gel-like structure
英
美
- gel n.凝胶；发胶；彩色透明滤光板vi.团结一体；变得清晰；变得浓稠vt.上发胶
- like prep.像conj.如同adv.大概；和...一样adj.相似的；同样的v.喜欢；想；愿意n.类似的人或物
- structure n.结构；构造；建筑物vt.构造；建造；组织
- The grade of table eggs depends to a major degree on the firmness or gel structure of the albumen.
食用蛋的等级主要决定于蛋清的硬度或凝胶结构。
