flambe

英[flɑːm'beɪ] 美[flɑːm'beɪ]
  • adj. <法>面上浇酒点燃后端出的
  • n. <法>面上浇酒点燃后上桌的菜；火烧食品
  • v. 在(食品)上浇酒点燃

详细释义

Verb:
  1. pour liquor over and ignite (a dish)

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